Sriuba gelbėtoja

Vakar vakarienei buvau sugalvojus puikų patiekalą – menkės ir krevečių kepsnelius. Betgi užsivaikščiojau po Varnikų pelkę, o po to per parduotuves tiek, kad grįžus nebepajėgiau net galvoti apie nors kiek ilgiau nei 5 minutes užtruksiančią maisto gamybą; o kadangi vis tik su manim nėra taip jau paprasta, tai elementaraus sumuštinio nenorėjau. Norėjau sriubos. Ir čia gimė toks išganingai išganingai greit pagaminamas dalykas.

Morkinė pomidorinė sriuba

Na tikrai baisiai paprasta. Reikia nusilupti vieną vidutinę morką, greit ją susitarkuoti – betarkuojant užkaisti keptuvę su šlakeliu (alyvuogių) aliejaus – versti į įkaitusį aliejų morką, susismulkinti svogūną bei porą skiltelių česnako, sumesti ten pat ir kartas nuo karto maišant kepinti, kol morkos kiek suminkštės, jei pasiseks (ir ištversite) – net gal kai kur lengvai parus. Bet galima susisukti per tris-keturias minutes.

Tarp maišymų atsidarome skardinę konservuotų pomidorų bei užsiviriname puslitrį vandens. Kai jau nusprendžiam, kad morkoms gana, suverčiam pomidorus, išmaišom, įpilam vandens, išmaišom, ir įberiam porciją sultinio – aha, išmaišom. O tada jau tenka trauktis blenderį ir viską gražiai tvarkingai sutrinti. Paragaujam, ko trūksta – man trūko provanso žolelių; o šiaip viskas. O jei jau lėkštėje pabarsčius sūriu, belieka saugotis, kad kartu nesuvalgytumėte šaukšto🙂

———————

Naudota (dviems porcijoms):

– viena vidutinė morka

– vienas nedidelis svogūnas

– dvi skiltelės česnako

– 400g skardinė konservuotų pomidorų

– porcija jautienos sultinio

– pora šaukštų alyvuogių aliejaus

– provanso žolelių

– “Džiugo” sūrio pabarstymui

———————

Ai, o žuvies kepsnelius po to kepiau, aha. Papasakosiu.

Šis įrašas paskelbtas kategorijoje labai greitas maistas ir priskirtas tokioms žymoms: , , , , . Išsaugokite jo nuorodą.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s